生物調理学者観察日誌

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クスクス

また間隔があきました。。

久しぶりに料理のネタですw
今回は艦隊行動の友、クスクスです。

この料理は艦隊全員に効果があります。
マグロのオリーブステーキの効果UPやププランツリーの追加前には
大海戦や海事PTでよく使われていましたね。
今では回復量が大きく作りやすいマグロステーキにその座を奪われつつありますが。。

料理としての効果は↓
torimaru.jpg

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アフリカ料理に挑戦!レシピの調理R10の料理です。
材料は羊肉(1)+小麦粉(1)+ハーブソルト(1)で通常1個大成功2個出来ます。

小麦→小麦粉と塩+パセリ+オレガノ→ハーブソルトの2つの前行程が必要なので、手間がかかる料理です。
小麦はともかく、羊肉とハーブソルトは入手できる街が離れているため一度に大量生産するのが難しいです。
私は材料をセビリアの自宅に羊肉とハーブソルトを集めて一気に作ってますw
すべての材料が店売りされているため、時間当たりの作成数はマグロステーキより多いと思います。

クスクスは北アフリカにすむベルベル人の料理で、シチリア島を経由してイタリアに伝わり、現在イタリアのパスタの起源になったそうです。

☆調理手順(想像なのでレシピ外の材料も使用します)
①小麦粉(パスタ用のデュラムセモリナ粉)を塩水で練り、細かい粒状にして蒸し、天日で乾燥させる。(この粒状のパスタがクスクスです)
②羊肉にハーブソルト・クミンをすり込み、下味をつけておく。
③クスクス鍋※の下鍋にオリーブ油を入れ、タマネギのスライス・ニンニクのみじん切りをよく炒めて取り出す。
④下鍋で②の羊肉をソテーする。
⑤②に③・ひよこ豆・レンズ豆・湯を入れ、沸騰したら弱火にして1時間煮込む。
⑥①に⑤のスープをかけ、なじませる。
⑦上鍋に⑥を入れ、時々かき混ぜながら30分蒸す。
⑧下鍋のスープの味を塩・コショウで調える。
⑨器にクスクスを盛り、スープをかけて出来上がり。

実際に作るのも結構手間がかかりますね^^;

※クスクス鍋:クスクス調理用の2段鍋。上段は蒸し器になっており、スープを作る下鍋の蒸気でクスクスを蒸すことが出来る。


1つ当たり材料原価:(羊肉(400㌦)+小麦粉(25㌦)+ハーブソルト(264㌦))=689㌦
銀行手数料:店売り価格(2000㌦)*0.05=100㌦
1つ当たり製造原価:789㌦

1時間当たりの人件費:600K/h
1時間当たりの作成数:ナント→セビリア移動、バルセロナ⇔パルマ→セビリア移動で400個/h
1つ当たり人件費:1500㌦

1つ当たり原価:2289㌦

商館販売価格:4500㌦
商館手数料:4500㌦*0.05=225㌦

最終利益:商館販売価格(4500㌦)-1つ当たり原価(2289㌦)-商館手数料(225㌦)=1986㌦/個

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テーマ:大航海時代Online - ジャンル:オンラインゲーム

コメント

クスクス

クスクスの隠れた効果に疲労度回復が大きいがあるのですよぉ~w20日分位の航路を水30食料3で残りがジャスミンで行く時は結構長方します^^

  • 2006/11/21(火) 15:28:08 |
  • URL |
  • FORSU #-
  • [ 編集]

疲労回復

FORSUさんコメントありがとです^^
艦隊効果で疲労回復がある料理は、行動力回復量の60%の疲労減少効果があります。
クスクスは-27ですね~。
ちなみに通常の疲労回復料理は行動力回復量の20%、お菓子類は60%です。

  • 2006/11/22(水) 11:01:38 |
  • URL |
  • Mia #-
  • [ 編集]

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